大家好，我是城乡经济网的萧声来回答以上问题，铁锅糕炖鱼的做法和东北铁锅糕炖鱼的家常做法。很多人还不知道，现在就来看看吧！

锅里煮着小香鱼，锅边贴着小圆饼，灶里的小火在舔锅底。那种特殊的农民味，让异乡的游子想起来就馋。

黄鱼250克，大白菜80克，五花肉80克，豆腐50克。

玉米粉100克，面粉50克，酵母粉20克，泡打粉30克。

豆瓣酱40克，姜末葱花少许，盐3克，鸡粉2克。

料酒5ml，生抽4ml，白糖2g，食用油适量。

五花肉含有蛋白质、卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸、脂溶性色素等成分，具有护肤、润肠通便的功效。同时，五花肉还含有丰富的维生素B1，可以提供血红素和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。而且五花肉中的锌可以促进身体、智力、视力的发育，提高机体免疫力。

面条不宜拌得太稀，以免影响口感。

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