大家好，我是城乡经济网的萧声来回答以上问题。什么是野生猴头菇？很多人还不知道鲜猴头菇。现在让我们来看看！

春属木，万物生长。现在是猴头菇大量收获的季节。新鲜的猴头菇呈白色，蓬松饱满，像金丝猴的头，非常可爱。

破壁后的猴头菇肉质洁白，无杂质，菇肉肥厚。用来炖汤很好吃，好吃，又甜又暖。

“猴头菇”

猴头菇是中国四大名菜之一(猴头菇、熊掌、燕窝、鱼翅)，素有“猴头菇、鱼翅配海鲜”之称。

猴头菇作为食用菌王国的瑰宝，是一种药食同源的真菌，具有很高的营养价值，被称为胃的美味肩。

《本草纲目》记载:“猴头菇性平，味甘，益五脏，助消化。”胃不好的人多吃猴头菇，可以养身养胃。

自然生长、丰满和肥大

猴头菇一定要“鲜”吃，才能真正养胃。

与干猴头菇相比，新鲜采摘的猴头菇肉质饱满丰满，口感绵软香甜，用手挤压汁液饱满。

在贵州省三穗县的深山老林里，毛茸茸的猴头菇倒挂着，等待着农民去采摘。

三穗县位于贵州省东部，属北亚热带温和湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，森林覆盖率高达63.8%。猴头菇种植在冷杉和松树的森林中。

在黑色温室中创造了一个非人工的种植环境。猴头菇是自然生长，吸收树木提供的充足氧气和湿度而生长。

猴头菇出菇周期比其他地区早5天左右，形状圆饱满，自然厚实，营养价值较高。

鲜鲜，人间美味。

采摘的时候，农民都是优中选优，只挑圆润饱满的猴头菇。同时要进行二次筛选，挑出不良品和外观不良的才可以进行包装。

每颗猴头菇都是下单后新鲜采摘，直接从基地发过来的。用多层吸水纸包裹，整齐摆放，用“恒温箱冰袋”送达，只为让大家吃上这一口鲜嫩。

用猴头菇煲汤，可以直接体现它的美味。猴头菇吸收了汤的精华后，不仅鲜嫩醇厚，而且味道鲜美，特别适合脾胃虚寒的人食用，家里的老人和小孩也可以经常食用。

红烧猴头菇，猴头菇煮火锅，蘑菇汤...猴头菇醇香可口，无论怎么做，都是天下第一美味。

这样洁白天然的猴头菇，味道鲜美，营养丰富。赶紧买点回家给家人煮一锅养胃汤~

温馨提示

去除猴头菇苦味方法包括:用清水洗净猴头菇表面的污垢，除去根蒂(苦味的来源之一)，放入盆中，在30-40度的温水中浸泡3.5-4小时，然后再用水浸泡，每次用手将猴头菇中的水分挤出3-5次。

本文就在这里给你解释一下，希望能帮到你。