不可以。任何东西发霉都会产生细菌，因细菌会在发霉的东西里快速生长，会有越来越多的细菌，莲子上的细菌对人体非常有害，还会污染到别的食物上去。莲子所含的营养十分丰富，除含有大量的淀粉外，还含有钙、铁等矿物质和维生素，所含的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢。...

视情况而定。若是因碰撞等机械运动导致的表面损伤，即可食用，此时果肉完好，若是发霉，即使霉变面积小也不能吃，霉菌产生的有害物质会侵蚀整个果肉，对人体有害。草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对身体的生长发育有很好的促进作用。草莓是多...

10-15分钟。一般切成0.5厘米以内的腊肉片，锅内水上汽之后再蒸10-15分钟左右就能够将腊肉蒸熟的。但是如果腊肉切得比较厚，或者和其他的比较难熟的食材一起蒸，则需要酌情蒸久一些，一般蒸到腊肉中的肥肉变成透明就可以了。拓展资料：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的...

8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时间，因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。注意：1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。2...

根据自己的需求。包粽子的时候是可以放糖的，也可以放其他的甜味食物，具体还是根据自己的口味需求和制作粽子的种类来决定。若是包粽子的时候，不加入其他的甜味馅料的话，却又要制作甜味的粽子的话，那么是一定要放糖的，这样才可以制作出甜味粽子。若是在包粽子的时候已经放入了甜味馅料，例如蜜饯、红豆、红枣等，这些食物的甜度并不低，所以可以不...

2-3天。八宝饭的主要食材有糯米、蜜枣、核桃、枸杞、葡萄干等，经过高温蒸熟后，不能保存太长时间，否则会发生变质，一般八宝饭可在常温中保存2-3天，和天气有较大关系，若天气炎热，室内温度较高，八宝饭的保存时间也短，市场上加工包装的八宝饭，有具体的保质日期，一般是1-3个月。...

能。莲雾较老才会出现絮状，新鲜莲雾中间没有絮状，这种絮状物并无毒，可以食用，但口感较差，食用价值不高。莲雾属于微碱性水果，含有丰富的蛋白质、维生素、糖类等营养元素以及钙、镁、锌等微量元素。莲雾原产马来西亚及印度。中国广东、台湾及广西有栽培，供食用。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，...

常温下可放两三天左右。由于煮熟的板栗湿度较高，其中含有丰富的淀粉、糖类成分，一般在常温下存放时间并不久，最好当天吃完，若想延长保存时间，需将熟板栗逐个摊开，放置在干燥、通风的环境中，这样有利于使板栗保持干燥，避免熟板栗滋生细菌，导致发霉坏掉。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽...

要。在食用春笋之前需要焯水，一方面是因为春笋本身有一股苦味，若是不焯水食用，其口感有所下降，焯水之后能够对其苦味有所去除，味道更加鲜美，另一方面是因为春笋中含有丰富的草酸和粗纤维素，不焯水食用过多，会增加肠胃负担，对人体胃肠道有所影响，而焯水能够在一定程度上软化这些物质，有利于消化。...

1-2分钟即可。蛏子是很容易熟的一种食物，如果将其焯水的话，也不需要焯很久的时间，一般用大火焯烫1-2分钟左右，待其开口后即可捞出，一定要注意焯水时间不宜过长，否则蛏子的肉质会变老，口感不佳。选购技巧：质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙...

将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，先顺牛百叶缝（大概4-6片）切好，再横切成5厘米长的细丝即可。牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。牛百叶是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是...

1-2分钟即可。鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1-2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。选购技巧：1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富...

漂过。吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。白色的毛肚漂过，一般使用双氧水漂白，茶楼、小摊、火锅店使用的百叶或多或少都经过漂白。若使用纯度较高的双氧水（H2O2）进行漂白，反复冲洗后对人体伤害不大，但如果使用工业双氧水，一般会有重金属残留。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、...

2-3天左右。桂圆是一种热带水果，耐寒能力较差，更适合在常温下保存，若是放在冰箱保存，存放时间不宜过长，一般只能放2-3天左右，放的时间过长，水果易被冻伤，而且其中营养成分也会有一定流失，如果冰箱温度得当，控制在4-6摄氏度，桂圆保存的时间也会有所延长。另外将桂圆从冰箱中取出后，再放到常温中更会加速其变质速度，所以要尽快食用...

不是。金桔和砂糖桔并不是指同一种水果，金桔是金柑属植物，而砂糖桔是柑橘属的植物，它因味甜如砂糖而得名，又可叫做十月桔，它的果皮颜色橙黄，皮薄易剥，手感较为粗糙，果肉色泽红润，肉脆多汁，与金桔的区别较大。金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭...

8-15分钟。蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，则会导致蒸虾变老，从而影响其口感，通常按照虾的大小不同，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。清洗技巧：1、首先得调好要蒸的虾。2、然后准备一盆水，加适量食盐搅拌均匀，放虾侵泡一会儿，待其吐出体...

常见1斤左右的鲈鱼，水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。鲈鱼的肉质非常鲜嫩，蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老，但是时间太短也不行，没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，也不能完全杀灭细菌和寄生虫，对健康不利。所以把握好蒸鱼的时间非常重要，一般认为1斤上下的鲈鱼开水下锅蒸12分钟即可。判断鱼肉是否蒸熟的方法：打开锅盖，如...

营养价值：1、针鱼中的蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养成分的含量都很喜人，能够给身体带来营养，增强体质，让免疫力更加强大。2、针鱼中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体所吸收，保证我们的身体正常运行，而针鱼中的脂肪酸也是一种十分有益的物质。3、针鱼中含有充足的B族维生素，B族维生素对身体健康十分重...

2-4分钟即可。西芹是和芹菜是同种类的食物，西芹只是一种西洋的引进品种，西芹烹饪方式也可以参照芹菜的烹饪方式，煮的时间不需要太长，一般来说水开之后再2-4分钟左右，等待它颜色变成翠绿色即可捞出，煮的时间过久，反而会导致其根茎过于软烂，影响口感。小贴士西芹的茎比芹菜要粗壮，质地厚实，水分较少一些，一般是适用于来炒菜。...

不能吃。其实木耳、大米等各种食物一旦生了虫子，就意味着它们已经受潮，马上要发霉腐坏了，这样的木耳最好是不要吃了，可能其中含有你看不到的有害霉菌或细菌正在繁殖，经常食用这些霉变食物对身体危害极大，建议尽快扔掉为宜，以免其他食物也发生霉变腐烂。...

能。鲢鱼性温、味甘，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、以及维生素A、维生素D多种维生素，还有钙、磷、铁、镁等营养成分。而黄花菜性平、味甘，其中含有胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素、钙、铁、钾等营矿物质元素；二者在性味以及营养成分上并不会发生冲突，因此可以同食。鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，...

根据具体情况而定。发生氧化变黑：核桃的外皮是有很多的黄酮类物质和多酚的，这些物质在有氧的环境下就很容易产生氧化反应，核桃皮的颜色就会发黑，大多数这种核桃都是比较残缺的，不是很完整的一个形状。若是打开后发现里面的核桃仁的颜色是正常的，没有发黑口味也正常，是可以食用的。病变导致：核桃在采摘的过程中，很容易抽到病害的侵袭，可能会感...

10-20分钟左右。蒸螃蟹的具体时间和螃蟹个头的大小有直接的关系，一般情况下，在蒸锅里面蒸螃蟹，如果个头比较小，一般蒸10-15分钟即可，若是螃蟹的个头较大，为了保证彻底熟透，蒸的时间会稍微久一些，可能需要20分钟左右。不过也要注意也并不是蒸的时间越长越好，蒸过头的话螃蟹的肉质会变老、口感变差，失去原本的鲜香嫩滑口感。...

能。鲍鱼是一种海洋生物，适合在低温的海水中生长，并且其中有大量水分和微生物，因此比较容易繁殖细菌而腐坏变质，保存时间不长，而冰箱中的低温环境可以在一定抑制细菌的滋生，温度也比较适合鲍鱼的生存，所以鲍鱼可以放在冰箱。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷...

能。常见的金桔籽表皮多呈白色，边缘略带淡黄色，但也有一部分金桔籽会泛有绿色，这种情况多是由于生长因素决定，只要果肉没有腐烂变质，仍然可以继续食用，并不会对人体造成不利影响。金桔味道酸甜可口，有多方营养价值：金桔果实中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的...