百科杂谈
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荔枝什么样子是坏了
判断方法:1、外观:判断荔枝坏没坏最直接的方法就是看外观,若荔枝外壳颜色变黑,且有霉点,那么说明荔枝已经变质了,正常情况下,新鲜荔枝的外壳颜色为红色,也有的带有些许的绿色。2、软硬程度:也可用手触碰荔枝通过软硬程度来判断,用手轻轻捏荔枝时,有硬实而富有弹性,说明是新鲜的荔枝,若是有明显的软化且有大量汁液流失,那么说明荔枝变质...
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软籽石榴的保存方法
1、完整的石榴:石榴比较耐放,石榴放在冰箱里可放两个月左右,若是放在干燥阴凉的地方也可放一个月。2、剥开的石榴:剥开的石榴放在外面容易变色,营养会流失,若剥开的石榴没有吃完,可以放在冰箱的保鲜室,尽量用保鲜袋或是保鲜膜装起来,一般只能放两天左右,因此需尽快吃完。石榴果实营养丰富,维生素...
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黄桃皮怎么去掉方便
方法如下:1、如果黄桃已经是软的了,那么直接将黄桃皮撕掉就可以了,非常方便。2、如果黄桃是生硬的,也可以将黄桃用热水浸泡2-3分钟,然后取出,这时候果皮就变软了,可以直接用手指剥下来了。东北黄桃锅包肉:1、猪里脊切成刀背厚的薄片。2、加入湿淀粉把肉片裹上,下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞...
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藕变紫色了还能吃吗
能吃。藕变紫色通常是正常的氧化反应,莲藕口感清甜可口,在莲藕中含有丰富的酚类物质,酚类物质会和空气中的氧气发生反应,若是用铁锅煮莲藕,莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物,久煮或者静置一段时间后还会变黑,属于正常的氧化反应,变色不影响食用。藕变白的方法:1、避免莲藕和空...
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黄桃硬着吃还是软的
都可以,看个人的喜好。只要黄桃的成熟度高,即便黄桃是硬的,吃起来也是比较甘甜的,喜欢爽脆口感的人群可以吃硬的黄桃;而黄桃放软之后,吃起来的口感更加甜软多汁,且软黄桃更容易消化一些,适合消化能力弱的人群食用。怎么看黄桃是否变质:看黄桃有无变质情况,主要从以下几个方面进行判断:1、外观:新...
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装猪油用什么容器好
陶瓷类的容器。猪油含脂肪酸,脂肪酸不是强酸,不会腐蚀物品,但容易氧化,长期存放应用耐热密闭容器,例如陶瓷罐子,耐腐蚀,密封好。猪油中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、...
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桑葚干泡酒要泡多久
7-14天左右。桑葚干泡酒并不能马上喝,需要等待桑葚干发酵,在白酒中析出,呈现紫红色才能饮用,一般泡一周到两周即可,若是喜欢味道清甜,即可少泡一段时间,若是喜欢香味浓郁,可以多泡一段时间,但不宜泡太长时间,以免出现变质的情况,影响食用口感。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹...
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荔枝选红的还是青的
如果是在水果店挑选,建议选青中带红的荔枝;而如果是在果园,则建议采摘红色个大的荔枝。一般荔枝红色的成熟度比青色的要高,糖分含量更高,吃起来更甜汁水更多,因此如果在果园采摘荔枝时,建议选择红的。但市面上的荔枝,果农在采摘荔枝的时候,都不会等到荔枝红了再采摘,这种荔枝放不了太长的时间,所以水果店那些红荔枝大概率不如青中带红的荔枝...
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小龙虾是虾还是虫子
小龙虾是虾。小龙虾是生活中常见的淡水虾,小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,小龙虾富含蛋白质,且肉质松软,易消化。另外,小龙虾中含有丰富的镁、锌、碘、硒等微量元素,具有不错的营养价值。小龙虾怎么刷干净:1、将小龙虾养殖几个小时,同时冲洗一下,去除一些泥沙。2、然后倒在冰箱里冷冻2...
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石榴能放冰箱保存么
能。低温能缓解水果的腐败变质,起到短时间的保鲜,但不适合长期保存。石榴喜温暖向阳的环境,耐寒。放在冰箱保存时间过长,会丢失水分和营养成分,因此当石榴皮开始变得干燥时,要尽快食用。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实...
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鲍鱼放盐水里能活吗
不能。鲍鱼生活在海水里,虽然在水里加盐可让水变咸,但并不能满足它的生长,因此用盐水养殖也容易死亡。养殖鲍鱼需用海水,这样能够最大程度上保留鲍鱼的鲜,在食用上口感和营养价值也会有所提高。鲍鱼的营养价值非常高,它本身含有二十中氨基酸,另外还有人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。...
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怎样煮板栗才好剥皮
栗子洗净后,用刀在每个栗子中间划一刀,要划透栗子皮为好。栗子放入盆中加入没过栗子表面的水。加入两勺盐。把栗子放在盐水中浸泡5-8小时左右。将栗子中的盐水倒出,用清水洗净后装入高压锅中。用高压锅煮饭功能15分钟高压即可,若没有压力锅,放入沸水中煮20分钟即可。栗,在古书中最早见于《诗经》...
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如何判断木瓜熟没熟
1、看颜色:熟木瓜外皮为黄色;未熟的木瓜外皮为青绿色。2、尝味道:熟木瓜闻着带有木瓜的果香味,吃起来味道甘甜;而没熟的木瓜几乎无味,吃着酸涩发苦,难以下咽。3、看软硬:用手按压木瓜的表皮,熟了可轻松按压下去,且下陷发软;而没熟的木瓜则触感生硬。木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中...
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鹌鹑蛋保质期是多久
视情况而定。鹌鹑蛋的保质期和保存温度、环境等都相关。如果是新鲜鹌鹑蛋,且保存在洁净、干燥的地方,在2至5度的环境中,保质期在40天左右。而在春秋季节,气温比较宜人,鹌鹑蛋的保质期在10至15天左右。如果是在高温夏季,鹌鹑蛋保质期只有7至10天。另外,如果鹌鹑蛋放在潮湿、邋遢的地方,细菌大量繁殖,就会比较容易变质,保质期会降低...
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做月饼的枧水是什么
枧(jian)水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的材料。因为它是广式糕点常见的传统辅料,所以枧水是在调制广式月饼饼皮面团时,常被加入该种物质。可中和转化糖浆中的酸,防止月饼产生酸味而影响口味、口感,控制回油的速度,调节饼皮软硬度,使月饼饼皮碱性增大,有利于月饼着色,碱性越高,月饼皮越易着色。...
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花胶泡三天可以吃吗
看情况。花胶泡发之后,其中的水分含量是比较高的,若是保存时间过长的话,花胶表面易滋生细菌等有害物质,从而影响食用口感和新鲜度,一般来说,花胶泡三天能不能吃与保存环境有一定关系,若将其控干水分放置在冰箱中,那么三天之后是可以适量食用的,并不会有很大问题,若是在常温下三天后是不宜食用的,以免其中的有害物质刺激人体肠胃,影响自身健...
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蜂蜜放冰箱能放多久
1-3年不等。蜂蜜放在冰箱低温又避光的环境下,并没有严格保质期,尤其是天然蜂蜜,一般都能够保存非常长的时间。蜂蜜的抗菌能力非常长,一般能够保存1-3年不等,售卖的蜂蜜保质期则是在其包装上,也是在1年以上。蜂蜜当中含有很多糖类、蛋白质、氨基酸以及矿物质,还有多种有益酶、维生素等营养成分,这些营养成分对于人体来说都具有一定好处。...
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过了夜的奶茶能喝吗
根据情况而定。若奶茶没有开封,且天气的温度较的低,放置冰箱冷藏即可饮用,如果奶茶已经开封,没有做过任何保鲜处理,放置一夜即不可饮用。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶...
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荔枝泡酒需要去核吗
不要。荔枝核本身无毒,是可以泡酒的,且荔枝核并非没有价值。在用荔枝泡酒时,可以根据个人需要决定是否去核。荔枝果肉中含有有机酸和糖类物质,因此荔枝果肉酸中带甜,如果荔枝酒泡了很长时间,就不建议吃泡酒后的荔枝了,因为这种荔枝味道较淡,而且吸附了酒精,可能酒精度数比荔枝酒更高,如果吃多了可能导致醉酒。...
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脆柿子软了可以吃吗
可以。只要没出现流汁、变酸、腐烂等变质现象时,即还可继续食用,但食用口感不是很好,失去脆的口感,像是吃软柿子一样。脆柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。食用后对人体有一定好处。柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史,栽...
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如何判断三文鱼坏了
1、看鱼肉:三文鱼在品质新鲜的情况下,其肉质较紧,颜色为亮粉色或橘色,若出现鱼肉颜色黯淡无光、肉质发粘松散的现象,则说明三文鱼已经变质。另外三文鱼鱼肉表皮应该为白色半透明,如果呈乳白色即坏了。2、闻味道:新鲜的三文鱼仅带有鱼腥味,但坏的三文鱼则可能有酸味、腐臭味等异味,这些异味都是大量细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致的。3、看鱼...
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红薯粉的热量是多少
每100g红薯粉所含热量为336大卡,每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状...
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鱿鱼生冻还是熟冻好
一般建议熟冻。鱿鱼存放在冷冻区的话,一般建议熟冻更好,因为生冻时间过长的话,鱿鱼会承受不住低温,而出现冻坏等情况,还会流失大部分营养成分,可能出现变质的情况,而熟冻的话,鱿鱼并不会因为死亡而分泌有害成分,在保存时间上也比较长,建议将鱿鱼在热水中焯水处理后,控干水分密封保存。...
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李子的糖分含量高吗
不高。一百克李子里面含糖量大约是百分之十,在生活中常见的水果中,李子算是含糖量比较低的水果了,新鲜李子味道酸甜可口,一般人群皆可适量食用,李子中还含有丰富的维生素C、铁元素、碳水化合物等营养成分,具有不错的营养价值。拓展资料:李子,蔷薇科李属植物。李子,落叶乔木,其树冠广圆形,树皮灰褐...
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订的鲜牛奶怎么加热
将鲜牛奶放到微波炉里加热两分钟后取出,这样不会破坏牛奶当中的营养物质。注意用微波炉加热牛奶时,要用微波炉专用碗,以免发生爆炸。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收。...